コッパ

熟成した生ハムです。

新鮮な豚肩ロースを使用し、じっくり3カ月熟成させました。

軽めの熟成香で噛むほどに旨みが広がります。

日本酒、ワインに◎

¥864

  • 0.05 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

パンチェッタ

¥864

  • 0.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

グアンチャーレ

豚トロの部位の塩漬け熟成です。パスタの具材や野菜と一緒に炒めると脂の甘みが広がります。

¥648

  • 0.1 kg
  • お届け日数:1~3日

ラックスハム

生ハムです。上質なロース肉を使い、マイルドな優しい塩味に仕上げました。グリッシーニに巻いたり、季節のフルーツなどと一緒にオードブルに。幅広くお使いいただけます。

賞味期限 14日 10℃以下

¥648

  • 0.06 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

ドライサラミ

北海道産豚肉を100%使用し乳酸菌の力を借りて熟成されたサラミです。芳醇な香りと旨みをお楽しみください。そのまま薄くスライスしてお召し上がりください。

¥1,080

  • 0.07 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

サラミフェンネル

フェンネルシードを加え清涼感溢れる熟成サラミです。

薄くスライスしそのままお召し上がりください。

¥1,080

  • 0.07 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

狩人のサラミ 1本(約70g)

北海道産の鹿肉と豚肉のコラボレーションサラミ

お互いの旨味がぎっしり!赤ワインにピッタリ

¥1,080

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

コッホサラミ

加熱したサラミです。

豚肉の細挽きに白ワインとニンニクがきいた、やわらかい食感です。

お酒のおつまみに。ピザのトッピングなどにも。

賞味期限 21日 10℃以下

¥648

  • 0.1 kg
  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日